10 loại thực phẩm thô hàng đầu tuần này là gì?

thời gian phát hành: 2022-09-20

  1. Trái bơ
  2. Cà rốt
  3. Rễ củ cải đỏ
  4. Quả dưa chuột
  5. Cà chua
  6. Rau chân vịt
  7. cải xoăn
  8. Khoai lang
  9. Quả táo

Lợi ích của việc ăn thức ăn sống là gì?

Thực phẩm sống là những thực phẩm chưa được làm nóng trên 118 độ F.Điều này có nghĩa là chúng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và enzym hơn, giúp bạn dễ tiêu hóa hơn và tốt cho sức khỏe.Dưới đây là một số lợi ích của việc ăn thực phẩm sống:

  1. Chúng tươi hơn - Thực phẩm sống không qua quá trình chế biến như thực phẩm nấu chín, vì vậy chúng giữ lại nhiều chất dinh dưỡng và enzym hơn.Điều này có nghĩa là chúng khỏe mạnh hơn vì chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và các hợp chất có lợi khác.
  2. Chúng dễ tiêu hóa hơn - Thực phẩm sống ít được chế biến hơn, vì vậy chúng phân hủy nhanh hơn trong dạ dày và ruột của bạn.Điều này có nghĩa là cơ thể bạn có thể tiếp cận các chất dinh dưỡng của chúng nhanh chóng và dễ dàng hơn.
  3. Chúng chứa ít calo hơn - Hầu hết các loại thực phẩm sống chứa ít calo hơn hầu hết các loại thực phẩm nấu chín.Trên thực tế, nhiều loại trái cây và rau sống hầu như không có calo!Điều này là do nhiệt phá hủy các chất dinh dưỡng quý giá như vitamin C, chất xơ và chất chống oxy hóa.
  4. Chúng tốt cho làn da của bạn - Những người ủng hộ thực phẩm thô nói rằng ăn những loại bữa ăn này giúp cải thiện sức khỏe làn da bằng cách cung cấp vitamin A, E và K thiết yếu cũng như các khoáng chất quan trọng như kẽm.
  5. Chúng cung cấp một chế độ ăn uống cân bằng - Khi bạn ăn một chế độ ăn bao gồm chủ yếu là thực phẩm thô, bạn sẽ dễ dàng nhận được tất cả các vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần mà không cần nạp vào đồ ăn vặt đã qua chế biến không lành mạnh hoặc đồ uống có đường.
  6. Bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn - Bởi vì hầu hết các chế độ ăn uống thực phẩm thô chủ yếu bao gồm trái cây, rau, quả hạch, hạt, các loại đậu, v.v., bạn sẽ hài lòng với ít calo hơn về tổng thể. Điều này sẽ giúp giảm cân trong thời gian dài vì thường xuyên ăn quá nhiều thường liên quan đến béo phì.

Một số công thức nấu ăn dễ dàng cho thực phẩm sống là gì?

Thực phẩm sống là một cách tuyệt vời để cung cấp lượng vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa hàng ngày.Một số công thức nấu ăn đơn giản cho thực phẩm sống bao gồm:

  1. Bánh mì nướng bơ với mầm và hạt
  2. Salad trái cây thuần chay sống
  3. Salad Caesar cải xoăn sống
  4. Rau bina sống và atisô nhúng
  5. Salsa xoài sống
  6. Súp cà rốt và gừng sống
  7. Bọc hummus củ dền sống với lát bơ
  8. Tô sinh tố làm từ trái cây tươi và rau
  9. Rau xào với gạo lứt hoặc hạt diêm mạch

Một số cách sáng tạo để kết hợp thực phẩm thô vào chế độ ăn uống của bạn là gì?

  1. Bắt đầu bằng cách kết hợp trái cây và rau sống vào thói quen ăn sáng của bạn.Điều này sẽ cung cấp cho bạn năng lượng bền vững trong suốt cả ngày và giúp giảm cảm giác thèm ăn thực phẩm chế biến sẵn.
  2. Làm sinh tố hoặc nước trái cây bằng cách sử dụng trái cây tươi, sống và rau quả làm nguyên liệu chính.Những thức uống này chứa nhiều chất dinh dưỡng và dễ dàng thực hiện khi đang di chuyển.
  3. Hãy thử một số công thức nấu ăn mới kết hợp thực phẩm thô vào nguyên liệu cơ bản của chúng.Ví dụ, hãy thử một món xào rau củ được làm từ nguyên liệu cơ bản là cà rốt bào sợi, ớt và nấm.
  4. Thêm một vài lát trái cây sống vào bát bột yến mạch hoặc sữa chua buổi sáng của bạn để tăng thêm vị ngọt và hương vị.
  5. Thưởng thức một ly Raw Power Smoothie để đón tôi vào buổi chiều!Thức uống thơm ngon này chứa nhiều chất chống oxy hóa, vitamin, khoáng chất và chất xơ - hoàn hảo để giúp bạn tràn đầy năng lượng cả ngày dài!
  6. Hãy phục vụ một số Bánh mì kẹp thịt chay thô đơn giản tại bữa tiệc BBQ tiếp theo của bạn - những chiếc bánh mì kẹp thịt này rất dễ làm và sẽ là một món ăn nổi tiếng với tất cả mọi người tham dự!
  7. Nướng một ít bánh Brownies lành mạnh cho món tráng miệng tối nay - chúng chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ tín đồ hảo ngọt nào!
  8. Hãy thử một số công thức nấu ăn mới sử dụng thực phẩm nấu chín thay vì sống làm nguyên liệu cơ bản (nghĩ rằng cải Brussels nướng thay vì khoai tây chiên). Bằng cách này, bạn có thể tận hưởng tất cả những lợi ích của cả hai phương pháp nấu ăn mà không cần phải thỏa hiệp về hương vị hoặc mức độ dinh dưỡng.Nếu bạn muốn tiến thêm một bước nữa,.Sử dụng kết hợp nhiều loại thực phẩm thô như dầu bơ / dầu giấm cho món salad; thêm hạt chia ngâm & trái tim gai dầu cho lớp phủ salad "nướng"; rưới dầu ô liu lên rau hấp thay vì bơ / bơ thực vật; những bát cơm gạo lứt trên cùng với cà chua thái hạt lựu & nắp portobello nướng vv….

Có bất kỳ rủi ro nào liên quan đến việc ăn thức ăn sống không?

Có một số rủi ro liên quan đến việc ăn thức ăn sống.Nguy cơ lớn nhất là bạn có thể bị ngộ độc thực phẩm nếu bạn ăn một thứ gì đó bị nhiễm vi khuẩn, chẳng hạn như thịt sống hoặc hải sản.Bạn cũng có nguy cơ bị bệnh do ký sinh trùng, chẳng hạn như giun móc, có thể lây lan qua nước hoặc đất bị ô nhiễm.Cuối cùng, bạn có thể bị ốm do tiêu thụ sữa hoặc pho mát chưa được tiệt trùng, có thể chứa vi khuẩn và vi rút có hại.Tuy nhiên, nhìn chung rủi ro liên quan đến việc ăn thức ăn sống là tương đối thấp.

Làm thế nào bạn có thể biết liệu thực phẩm có an toàn để ăn sống hay không?

Có một số điều cần lưu ý khi quyết định có nên ăn thức ăn sống hay không.Đầu tiên, hãy chắc chắn rằng thức ăn đã được chuẩn bị đúng cách.Điều này có nghĩa là nó đã được rửa sạch và không có bất kỳ hóa chất hoặc thuốc trừ sâu độc hại nào.Thứ hai, hãy chắc chắn kiểm tra danh sách thành phần.Thực phẩm thô chỉ nên chứa các thành phần tự nhiên như trái cây, rau và các loại hạt.Cuối cùng, hãy luôn nấu chín thực phẩm của bạn trước khi ăn sống để đảm bảo rằng thực phẩm an toàn để tiêu thụ.

Làm thế nào để bạn làm sạch và sơ chế trái cây và rau sống đúng cách?

Khi bạn làm sạch và chuẩn bị trái cây và rau sống, điều quan trọng là phải tuân theo một số hướng dẫn đơn giản.

  1. Đảm bảo rằng tất cả bụi bẩn, cát hoặc các mảnh vụn khác đã được loại bỏ khỏi bề mặt sản phẩm trước khi bắt đầu làm sạch.Điều này có thể được thực hiện bằng cách chà xát nhẹ sản phẩm bằng vải hoặc tay của bạn.
  2. Nếu sử dụng nước hoặc một loại chất tẩy rửa khác, hãy đảm bảo rằng nó đủ nóng để tiêu diệt mọi vi khuẩn có hại có trên sản phẩm.Sử dụng máy chà sàn nếu cần để loại bỏ tất cả các chất bẩn và mảnh vụn.Hãy cẩn thận để không bị bỏng khi làm việc này!
  3. Khi mọi thứ đã được làm sạch, rửa sạch sản phẩm bằng nước lạnh cho đến khi hoàn toàn không còn cặn xà phòng.Đảm bảo lau khô bất kỳ khu vực nào bị ướt trong quá trình làm sạch trước khi cất chúng vào hộp kín trong tủ lạnh để sử dụng sau.

Một số mẹo để lưu trữ trái cây và rau sống là gì?

  1. Bảo quản trái cây và rau ở nơi khô ráo, thoáng mát.
  2. Giữ trái cây và rau quả tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nhiệt.
  3. Bảo quản trái cây và rau sống trong hộp có nắp đậy để ngăn chúng bị nhiễm vi khuẩn hoặc sâu bệnh.
  4. Rửa trái cây và rau quả trước khi bảo quản để loại bỏ các chất bẩn.
  5. Đông lạnh sản phẩm tươi nếu bạn không thể ăn ngay để bảo toàn chất dinh dưỡng và hương vị của nó.
  6. Ăn trái cây và rau khi chúng còn tươi, thay vì nấu chín hoặc chế biến.

Bạn có thể đông lạnh trái cây và rau sống không?

Có, bạn có thể đông lạnh trái cây và rau sống.Cách tốt nhất để làm điều này là trước tiên hãy chần rau hoặc trái cây trong nước sôi trong một khoảng thời gian ngắn.Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ độ ẩm dư thừa nào và làm cho chúng dễ dàng đông cứng hơn.Sau đó, đặt rau hoặc trái cây đông lạnh vào túi đông lạnh và dán nhãn ngày.Chúng sẽ an toàn để ăn sau ba tháng trong tủ đông.