ประเทศใดเป็นผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลก

เวลาออก: 2022-09-20

การนำทางอย่างรวดเร็ว

ผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลกคือจีนจีนผลิตเนื้อหมูได้มากเป็นสองเท่าของผู้ผลิตรายใหญ่อันดับถัดไปอย่างรัสเซียในปี 2013 จีนผลิตเนื้อหมูได้ประมาณ 54 ล้านเมตริกตัน ในขณะที่รัสเซียผลิตได้ 18 ล้านเมตริกตัน

ประเทศผู้ผลิตเนื้อหมู 5 อันดับแรกของโลกมีอะไรบ้าง?

  1. จีน
  2. สหรัฐอเมริกา
  3. บราซิล
  4. เม็กซิโก

จีนและสหรัฐอเมริกาผลิตเนื้อหมูได้เท่าไรต่อปี?

ประเทศจีนเป็นผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลก โดยมีการผลิตมากกว่า 270 ล้านตันต่อปีในปี 2560สหรัฐอเมริกาเป็นอันดับสอง โดยมีการผลิตประมาณ 186 ล้านตัน

การผลิตเนื้อหมูทั่วโลกเปลี่ยนแปลงไปอย่างไรในช่วงทศวรรษที่ผ่านมา?

ผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลก ได้แก่ จีน สหรัฐอเมริกา และบราซิลการผลิตเนื้อหมูเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงทศวรรษที่ผ่านมาเนื่องจากความต้องการที่เพิ่มขึ้นจากประเทศกำลังพัฒนาจีนเป็นผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดในโลก โดยคิดเป็นสัดส่วนมากกว่าหนึ่งในสามของผลผลิตทั่วโลกสหรัฐอเมริกาเป็นผู้ผลิตรายใหญ่เป็นอันดับสองโดยบราซิลมาเป็นอันดับสามอย่างไรก็ตาม การผลิตในประเทศเหล่านี้ส่วนใหญ่ทรงตัวในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากการส่งออกไปยังประเทศที่พัฒนาแล้วลดลงอาจเป็นเพราะความกังวลเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารและความยั่งยืนด้านสิ่งแวดล้อมที่เกี่ยวข้องกับจำนวนสุกรที่เพิ่มขึ้นในประเทศกำลังพัฒนานอกจากนี้ยังมีข้อกังวลเกี่ยวกับปัญหาด้านสวัสดิภาพสัตว์ที่อาจเกิดขึ้นซึ่งเกี่ยวข้องกับการดำเนินการเลี้ยงสุกรขนาดใหญ่ในประเทศกำลังพัฒนา

ปัจจัยใดบ้างที่ส่งผลให้การผลิตเนื้อหมูในจีนเพิ่มขึ้น?

ประเทศจีนเป็นผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดของโลกการผลิตเนื้อหมูในจีนเพิ่มขึ้นเนื่องจากปัจจัยหลายประการ ได้แก่ :

- ความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อหมูที่เพิ่มขึ้นจากผู้บริโภคในประเทศและต่างประเทศ

- ปรับปรุงเทคโนโลยีการผลิตเนื้อหมู

- การขยายฟาร์มสุกร

- เข้าถึงทรัพยากรดินและน้ำได้มากขึ้น

หมูมีส่วนสนับสนุนเศรษฐกิจจีนอย่างไร?

อุตสาหกรรมเนื้อหมูในประเทศจีนมีขนาดใหญ่ที่สุดในโลกบริจาคเงินมากกว่า 5 หมื่นล้านเหรียญให้กับเศรษฐกิจจีนในแต่ละปี และมีพนักงานประมาณ 1.5 ล้านคนอุตสาหกรรมนี้ยังมีหน้าที่ส่งออกผลิตภัณฑ์จำนวนมาก เช่น หมูแช่แข็ง แฮม เบคอน ไส้กรอก และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์อื่นๆนอกเหนือจากการสนับสนุนทางเศรษฐกิจแล้ว อุตสาหกรรมเนื้อหมูยังมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาวัฒนธรรมอาหารของจีนหลายคนในประเทศจีนคุ้นเคยกับอาหารเช่น หมูย่าง หรือ หมูสับ เนื่องจากความนิยมของอาหารเหล่านี้ในร้านอาหารทั่วประเทศ

อุตสาหกรรมเนื้อหมูกำลังเผชิญกับปัญหาอะไรในจีน?

อุตสาหกรรมเนื้อหมูในประเทศจีนประสบปัญหาหลายประการ ได้แก่ :

- ขาดความต้องการของผู้บริโภคประชากรจีนเติบโตอย่างรวดเร็ว แต่มีความต้องการผลิตภัณฑ์เนื้อหมูไม่เพียงพอต่อความต้องการที่เพิ่มขึ้นส่งผลให้การผลิตเนื้อหมูในจีนลดลงในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา

- ค่าอาหารสูงผู้ผลิตเนื้อหมูต้องจ่ายต้นทุนอาหารสัตว์ที่สูง ซึ่งทำให้ยากสำหรับพวกเขาที่จะแข่งขันกับผู้ผลิตปศุสัตว์รายอื่น

- ความกังวลด้านสิ่งแวดล้อมกลุ่มสิ่งแวดล้อมบางกลุ่มได้แสดงความกังวลเกี่ยวกับการใช้ยาปฏิชีวนะและสารเคมีอื่นๆ ในการผลิตเนื้อหมู ซึ่งอาจนำไปสู่ผลเสียต่อสิ่งแวดล้อม

การระบาดของโรคอหิวาต์สุกรแอฟริกันส่งผลกระทบต่อราคาเนื้อหมูทั่วโลกอย่างไร

โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (ASF) เป็นไวรัสที่ติดต่อร้ายแรงและร้ายแรงซึ่งส่งผลต่อสุกรการระบาดของโรค ASF อาจส่งผลกระทบต่อราคาเนื้อหมูทั่วโลก เนื่องจากโรคนี้อาจทำให้ผู้ผลิตสูญเสียจำนวนมากในปี 2556 การระบาดของ ASF ในประเทศจีนทำให้ราคาผลิตภัณฑ์เนื้อหมูทั่วโลกเพิ่มขึ้นอย่างมากการระบาดยังเพิ่มความต้องการเนื้อหมูจากประเทศอื่น ๆ ซึ่งช่วยชดเชยความเสียหายบางส่วนที่เกิดจากการระบาดของจีนอย่างไรก็ตาม หากเกิดการระบาด ASF ขนาดใหญ่อีกครั้งในจีนหรือที่อื่นในเอเชีย อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญต่อราคาเนื้อหมูทั่วโลก

มีการดำเนินการอะไรบ้างในการป้องกัน/บรรเทาการระบาดของ ASF ในสุกร?

ผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่ที่สุดกำลังดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆ เพื่อป้องกันและบรรเทาการระบาดของ ASF ในสุกรขั้นตอนเหล่านี้รวมถึงการใช้สุกรปลอดโรค การทดสอบและการรักษา ASF และการตรวจสอบสุขภาพของสุกรผู้ผลิตเนื้อหมูรายใหญ่บางรายยังทำงานร่วมกับมหาวิทยาลัยต่างๆ เพื่อพัฒนาวิธีการใหม่ในการป้องกันหรือบรรเทาการระบาดของ ASF

โรคอื่นๆ ที่ส่งผลต่อสุกรทั่วโลกมีอะไรบ้าง และส่งผลต่อระดับการผลิตอย่างไร?

มีหลายโรคที่สามารถส่งผลกระทบต่อสุกรทั่วโลกโรคที่พบบ่อยที่สุดบางโรคและผลกระทบต่อระดับการผลิต ได้แก่ โรคไข้หวัดหมู โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร โรคระบบสืบพันธุ์และระบบทางเดินหายใจของสุกร (PRRS) และโรคเยื่อหุ้มปอดอักเสบโรคเหล่านี้แต่ละโรคมีผลกระทบที่แตกต่างกันต่ออุตสาหกรรมเนื้อหมู ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องรู้ว่ามันคืออะไรและจะป้องกันไม่ให้ส่งผลกระทบต่อการดำเนินงานของคุณได้อย่างไรการรู้ว่าควรมองหาอะไรในสุกรที่แข็งแรงและจะรักษาโรคต่างๆ ได้อย่างไรตั้งแต่เนิ่นๆ คุณสามารถรักษาระดับการผลิตของคุณให้อยู่ในระดับสูงในขณะที่ลดผลกระทบของโรคเหล่านี้ให้เหลือน้อยที่สุด