इस सप्ताह शीर्ष 10 कच्चे खाद्य पदार्थ कौन से हैं?

जारी करने का समय: 2022-09-20

  1. एवोकाडो
  2. गाजर
  3. चुकंदर
  4. खीरा
  5. टमाटर
  6. पालक
  7. गोभी
  8. शकरकंद
  9. सेब

कच्चा खाना खाने के क्या फायदे हैं?

कच्चे खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें 118 डिग्री फ़ारेनहाइट से ऊपर गरम नहीं किया गया है।इसका मतलब है कि वे अपने पोषक तत्वों और एंजाइमों को अधिक बनाए रखते हैं, जो उन्हें आपके लिए अधिक सुपाच्य और स्वस्थ बनाता है।यहाँ कच्चे खाद्य पदार्थ खाने के कुछ लाभ दिए गए हैं:

  1. वे ताजा हैं - कच्चे खाद्य पदार्थ उस प्रसंस्करण से नहीं गुजरते हैं जो पका हुआ भोजन करता है, इसलिए वे अपने पोषक तत्वों और एंजाइमों को अधिक बनाए रखते हैं।इसका मतलब है कि वे स्वस्थ हैं क्योंकि उनमें अधिक विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य लाभकारी यौगिक होते हैं।
  2. वे पचाने में आसान होते हैं - कच्चे खाद्य पदार्थ कम संसाधित होते हैं, इसलिए वे आपके पेट और आंतों में तेजी से टूटते हैं।इसका मतलब है कि आपका शरीर अपने पोषक तत्वों को अधिक तेज़ी से और आसानी से प्राप्त कर सकता है।
  3. वे कैलोरी में कम हैं - अधिकांश कच्चे खाद्य पदार्थों में अधिकांश पके हुए खाद्य पदार्थों की तुलना में बहुत कम कैलोरी होती है।वास्तव में, कई कच्चे फलों और सब्जियों में लगभग बिल्कुल भी कैलोरी नहीं होती है!ऐसा इसलिए है क्योंकि गर्मी विटामिन सी, फाइबर और एंटीऑक्सिडेंट जैसे मूल्यवान पोषक तत्वों को नष्ट कर देती है।
  4. वे आपकी त्वचा के लिए अच्छे हैं - कच्चे खाद्य समर्थकों का कहना है कि इस प्रकार के भोजन खाने से आवश्यक विटामिन ए, ई, और के और साथ ही जस्ता जैसे महत्वपूर्ण खनिज प्रदान करके त्वचा के स्वास्थ्य में सुधार होता है।
  5. वे एक संतुलित आहार प्रदान करते हैं - जब आप ज्यादातर कच्चे खाद्य पदार्थों से युक्त आहार खाते हैं तो अस्वास्थ्यकर संसाधित जंक फूड या शर्करा पेय पर लोड किए बिना आपके शरीर को आवश्यक सभी आवश्यक विटामिन और खनिज प्राप्त करना आसान हो जाता है।
  6. आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करेंगे - क्योंकि अधिकांश कच्चे खाद्य आहार में मुख्य रूप से फल, सब्जियां, नट्स, बीज, फलियां आदि शामिल होते हैं, आप कुल मिलाकर कम कैलोरी से संतुष्ट होंगे। यह लंबे समय तक वजन कम रखने में मदद करेगा क्योंकि बार-बार अधिक खाने को अक्सर मोटापे से जोड़ा जाता है। 7) आप सूजन को कम करेंगे - हमारे शरीर में सूजन को कम करके हम गठिया, संधिशोथ, फाइब्रोमायल्जिया, हृदय रोग, कैंसर आदि जैसी स्थितियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए कुछ आसान व्यंजन क्या हैं?

कच्चे खाद्य पदार्थ विटामिन, खनिज, और एंटीऑक्सीडेंट की दैनिक खुराक प्राप्त करने का एक शानदार तरीका हैं।कच्चे खाद्य पदार्थों के लिए कुछ आसान व्यंजनों में शामिल हैं:

  1. स्प्राउट्स और बीजों के साथ एवोकैडो टोस्ट
  2. कच्चे शाकाहारी फलों का सलाद
  3. कच्चे काले सीज़र सलाद
  4. कच्चा पालक और आटिचोक डिप
  5. कच्चे आम का सालसा
  6. कच्ची गाजर और अदरक का सूप
  7. एवोकैडो स्लाइस के साथ कच्चा चुकंदर ह्यूमस रैप
  8. ताजे फल और सब्जियों से बना स्मूदी बाउल
  9. ब्राउन राइस या किनोआ के साथ वेजी स्टिर-फ्राई

कच्चे खाद्य पदार्थों को अपने आहार में शामिल करने के कुछ रचनात्मक तरीके क्या हैं?

  1. कच्चे फलों और सब्जियों को अपने नाश्ते की दिनचर्या में शामिल करके शुरुआत करें।यह आपको पूरे दिन निरंतर ऊर्जा देगा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों के लिए क्रेविंग को कम करने में मदद करेगा।
  2. मुख्य सामग्री के रूप में ताजे, कच्चे फलों और सब्जियों का उपयोग करके एक स्मूदी या जूस बनाएं।ये पेय पोषक तत्वों से भरे होते हैं और चलते-फिरते बनाने में आसान होते हैं।
  3. कच्चे खाद्य पदार्थों को अपने मूल अवयवों में शामिल करने वाले कुछ नए व्यंजनों को आजमाएं।उदाहरण के लिए, कटी हुई गाजर, मिर्च, और मशरूम को मूल सामग्री के रूप में बना कर वेजिटेबल स्टिर-फ्राई डिश ट्राई करें।
  4. अधिक मिठास और स्वाद के लिए अपने सुबह के दलिया या दही के कटोरे में कच्चे फल के कुछ स्लाइस जोड़ें।
  5. दोपहर के पिक-मी-अप के लिए रॉ पावर स्मूदी का आनंद लें!यह स्वादिष्ट पेय एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन, खनिज और फाइबर से भरपूर है - जो आपको पूरे दिन ऊर्जावान बनाए रखने के लिए एकदम सही है!
  6. अपनी अगली बीबीक्यू पार्टी में कुछ साधारण रॉ वेजी बर्गर परोसें - ये बर्गर बनाने में आसान हैं और उपस्थिति में सभी के साथ हिट होंगे!
  7. आज रात मिठाई के लिए कुछ स्वस्थ कच्ची ब्राउनी बेक करें - वे किसी भी मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए निश्चित हैं!
  8. कुछ नए व्यंजनों को आजमाएं जो कच्चे खाद्य पदार्थों के बजाय पके हुए खाद्य पदार्थों को उनके मूल घटक के रूप में उपयोग करते हैं (फ्रेंच फ्राइज़ के बजाय भुना हुआ ब्रसेल्स स्प्राउट्स सोचें)। इस तरह आप स्वाद या पोषण के स्तर से समझौता किए बिना खाना पकाने के दोनों तरीकों के सभी लाभों का आनंद ले सकते हैं। ज्यादातर कच्चे शाकाहारी माल जैसे नट्स, बीज, सूखे मेवे आदि का उपयोग करके अपना लंच पैक करके चीजों को सरल रखें ... अंत में,।अगर आप चीजों को एक कदम आगे ले जाना चाहते हैं।सलाद पर एवोकैडो तेल/सिरका ड्रेसिंग जैसे कच्चे खाद्य पदार्थों के विभिन्न संयोजनों का प्रयोग करें; "बेक्ड" सलाद टॉपिंग के लिए भीगे हुए चिया बीज और भांग के दिल जोड़ें; मक्खन/मार्जरीन के बजाय उबली हुई सब्जियों पर जैतून का तेल छिड़कें; कटे हुए टमाटर और ग्रिल्ड पोर्टोबेलो कैप आदि के साथ शीर्ष ब्राउन राइस बाउल…।

क्या कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से कोई जोखिम जुड़ा है?

कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से जुड़े कुछ जोखिम हैं।सबसे बड़ा जोखिम यह है कि यदि आप कुछ ऐसा खाते हैं जो बैक्टीरिया से दूषित होता है, जैसे कि कच्चा मांस या समुद्री भोजन, तो आप फूड पॉइज़निंग से बीमार हो सकते हैं।आप हुकवर्म जैसे परजीवियों से बीमार होने का जोखिम भी उठाते हैं, जो दूषित पानी या मिट्टी से फैल सकते हैं।अंत में, आप बिना पाश्चुरीकृत दूध या पनीर के सेवन से बीमार हो सकते हैं, जिसमें हानिकारक बैक्टीरिया और वायरस हो सकते हैं।हालांकि, कुल मिलाकर कच्चे खाद्य पदार्थ खाने से जुड़े जोखिम अपेक्षाकृत कम हैं।

आप कैसे बता सकते हैं कि कोई खाना कच्चा खाना सुरक्षित है या नहीं?

कच्चे खाद्य पदार्थ खाने या न खाने का निर्णय लेते समय कुछ बातों का ध्यान रखना चाहिए।सबसे पहले, सुनिश्चित करें कि भोजन ठीक से तैयार किया गया है।इसका मतलब है कि इसे धोया गया है और यह किसी भी हानिकारक रसायन या कीटनाशकों से मुक्त है।दूसरा, सामग्री सूची की जांच करना सुनिश्चित करें।कच्चे खाद्य पदार्थों में केवल फल, सब्जियां और नट्स जैसे प्राकृतिक तत्व होने चाहिए।अंत में, हमेशा अपने भोजन को कच्चा खाने से पहले अच्छी तरह से पकाएं ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि इसका सेवन करना सुरक्षित है।

आप कच्चे फलों और सब्जियों को कैसे ठीक से साफ और तैयार करते हैं?

जब आप कच्चे फलों और सब्जियों की सफाई और तैयारी कर रहे हों, तो कुछ सरल दिशानिर्देशों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

  1. सुनिश्चित करें कि उत्पाद की सतह से सभी गंदगी, रेत या अन्य मलबे को साफ करने से पहले हटा दिया गया है।यह उत्पाद को कपड़े या अपने हाथों से धीरे से रगड़ कर किया जा सकता है।
  2. यदि पानी या किसी अन्य प्रकार के क्लीनर का उपयोग कर रहे हैं, तो सुनिश्चित करें कि यह उत्पाद पर मौजूद किसी भी हानिकारक बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त गर्म है।यदि आवश्यक हो तो सभी गंदगी और मलबे को हटाने के लिए स्क्रबर का उपयोग करें।ऐसा करते समय सावधान रहें कि आप खुद को जलाएं नहीं!
  3. एक बार सब कुछ साफ हो जाने के बाद, उत्पाद को ठंडे पानी से तब तक धोएं जब तक कि यह साबुन के अवशेषों से पूरी तरह मुक्त न हो जाए।बाद में उपयोग के लिए अपने फ्रिज में एक एयरटाइट कंटेनर में स्टोर करने से पहले सफाई के दौरान गीले हुए किसी भी क्षेत्र को सुखाना सुनिश्चित करें।

कच्चे फलों और सब्जियों के भंडारण के लिए कुछ सुझाव क्या हैं?

  1. फलों और सब्जियों को ठंडी, सूखी जगह पर स्टोर करें।
  2. फलों और सब्जियों को सीधी धूप या गर्मी से दूर रखें।
  3. कच्चे फलों और सब्जियों को एक ढके हुए कंटेनर में स्टोर करें ताकि उन्हें बैक्टीरिया या कीटों से दूषित होने से बचाया जा सके।
  4. किसी भी दूषित पदार्थ को हटाने के लिए फलों और सब्जियों को स्टोर करने से पहले धो लें।
  5. यदि आप इसके पोषक तत्वों और स्वाद को बनाए रखने के लिए इसे तुरंत नहीं खा सकते हैं तो ताजी उपज को फ्रीज करें।
  6. फल और सब्जियां खाएं क्योंकि वे पके या संसाधित होने के बजाय ताजा हैं।

क्या आप कच्चे फल और सब्जियां फ्रीज कर सकते हैं?

हां, आप कच्चे फल और सब्जियां फ्रीज कर सकते हैं।ऐसा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि सबसे पहले सब्जियों या फलों को थोड़े समय के लिए उबलते पानी में उबाल लें।यह किसी भी अतिरिक्त नमी को हटा देगा और उन्हें जमने में आसान बना देगा।फिर, जमी हुई सब्जियों या फलों को फ्रीजर बैग में रखें और उन पर खजूर का लेबल लगा दें।फ्रीजर में तीन महीने के बाद वे खाने के लिए सुरक्षित रहेंगे।