Ποιες είναι οι 10 κορυφαίες ωμές τροφές αυτή την εβδομάδα;

tempo di emissione: 2022-09-20

  1. Αβοκάντο
  2. καρότα
  3. Παντζάρι
  4. Αγγούρι
  5. Ντομάτα
  6. Σπανάκι
  7. Λάχανο
  8. Γλυκοπατάτα
  9. μήλο

Ποια είναι τα οφέλη από την κατανάλωση ωμών τροφίμων;

Τα ωμά τρόφιμα είναι αυτά που δεν έχουν θερμανθεί πάνω από 118 βαθμούς Φαρενάιτ.Αυτό σημαίνει ότι διατηρούν περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα τους, γεγονός που τα κάνει πιο εύπεπτα και υγιή για εσάς.Εδώ είναι μερικά από τα οφέλη της κατανάλωσης ωμών τροφίμων:

  1. Είναι πιο φρέσκα - Τα ωμά τρόφιμα δεν υποβάλλονται σε επεξεργασία όπως τα μαγειρεμένα τρόφιμα, επομένως διατηρούν περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά και τα ένζυμα τους.Αυτό σημαίνει ότι είναι πιο υγιεινά επειδή περιέχουν περισσότερες βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και άλλες ευεργετικές ενώσεις.
  2. Είναι πιο εύκολο στην πέψη - Οι ωμές τροφές είναι λιγότερο επεξεργασμένες, επομένως διασπώνται πιο γρήγορα στο στομάχι και τα έντερα σας.Αυτό σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί να έχει πρόσβαση στα θρεπτικά συστατικά του πιο γρήγορα και εύκολα.
  3. Έχουν χαμηλότερες θερμίδες - Τα περισσότερα ωμά τρόφιμα περιέχουν πολύ λιγότερες θερμίδες από τα περισσότερα μαγειρεμένα τρόφιμα.Στην πραγματικότητα, πολλά ωμά φρούτα και λαχανικά δεν έχουν σχεδόν καθόλου θερμίδες!Αυτό συμβαίνει επειδή η θερμότητα καταστρέφει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όπως η βιταμίνη C, οι φυτικές ίνες και τα αντιοξειδωτικά.
  4. Είναι καλά για το δέρμα σας - Οι υποστηρικτές της ωμής τροφής λένε ότι η κατανάλωση αυτών των τύπων γευμάτων βοηθά στη βελτίωση της υγείας του δέρματος παρέχοντας απαραίτητες βιταμίνες Α, Ε και Κ καθώς και σημαντικά μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος.
  5. Παρέχουν μια ισορροπημένη διατροφή - Όταν ακολουθείτε μια διατροφή που αποτελείται κυρίως από ωμές τροφές, είναι πιο εύκολο να λάβετε όλες τις απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα που χρειάζεται το σώμα σας χωρίς να φορτώνετε ανθυγιεινά επεξεργασμένα πρόχειρα φαγητά ή ποτά με ζάχαρη.
  6. Θα αισθάνεστε χορτάτοι περισσότερο - Επειδή οι περισσότερες δίαιτες με ωμές τροφές αποτελούνται κυρίως από φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, όσπρια κ.λπ., θα είστε ικανοποιημένοι με λιγότερες θερμίδες συνολικά. Αυτό θα σας βοηθήσει να διατηρήσετε το βάρος μακροπρόθεσμα, καθώς η συχνή υπερκατανάλωση τροφής συνδέεται συχνά με την παχυσαρκία.7) Θα μειώσετε τη φλεγμονή - Μειώνοντας τη φλεγμονή στο σώμα μας μπορούμε να μειώσουμε τον κίνδυνο για καταστάσεις όπως η αρθρίτιδα ρευματοειδής αρθρίτιδα ινομυαλγία καρδιοπάθεια καρκίνου κ.λπ..

Ποιες είναι μερικές εύκολες συνταγές για ωμά τρόφιμα;

Οι ωμές τροφές είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λαμβάνετε την καθημερινή σας δόση βιταμινών, μετάλλων και αντιοξειδωτικών.Μερικές εύκολες συνταγές για ωμά τρόφιμα περιλαμβάνουν:

  1. Τοστ αβοκάντο με φύτρα και σπόρους
  2. Ακατέργαστη vegan φρουτοσαλάτα
  3. Ωμό λάχανο σαλάτα Καίσαρα
  4. Ντιπ ωμό σπανάκι και αγκινάρα
  5. Σάλσα ωμής μάνγκο
  6. Σούπα ωμού καρότου και τζίντζερ
  7. Περιτύλιγμα χούμους ακατέργαστου παντζαριού με φέτες αβοκάντο
  8. Smoothie μπολ με φρέσκα φρούτα και λαχανικά
  9. Λαχανικά stir-fry με καστανό ρύζι ή κινόα στο πλάι

Ποιοι είναι μερικοί δημιουργικοί τρόποι για να εντάξετε τις ωμές τροφές στη διατροφή σας;

  1. Ξεκινήστε ενσωματώνοντας ωμά φρούτα και λαχανικά στη ρουτίνα πρωινού σας.Αυτό θα σας δώσει διαρκή ενέργεια όλη την ημέρα και θα βοηθήσει στη μείωση της λαχτάρας για επεξεργασμένα τρόφιμα.
  2. Φτιάξτε ένα smoothie ή χυμό χρησιμοποιώντας φρέσκα, ωμά φρούτα και λαχανικά ως κύρια συστατικά.Αυτά τα ποτά είναι γεμάτα με θρεπτικά συστατικά και είναι εύκολο να τα φτιάξετε εν κινήσει.
  3. Δοκιμάστε μερικές νέες συνταγές που ενσωματώνουν ωμά τρόφιμα στα βασικά συστατικά τους.Για παράδειγμα, δοκιμάστε ένα πιάτο λαχανικών φτιαγμένο με ψιλοκομμένα καρότα, πιπεριές και μανιτάρια ως βασικό συστατικό.
  4. Προσθέστε μερικές φέτες ωμά φρούτα στο πρωινό σας μπολ βρώμης ή γιαουρτιού για πρόσθετη γλυκύτητα και γεύση.
  5. Απολαύστε ένα Raw Power Smoothie για μια απογευματινή παραλαβή!Αυτό το νόστιμο ρόφημα είναι γεμάτο με αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, μέταλλα και φυτικές ίνες – ιδανικό για να σας κρατά ενέργεια όλη την ημέρα!
  6. Σερβίρετε μερικά απλά Raw Veggie Burgers στο επόμενο BBQ πάρτι σας – αυτά τα μπιφτέκια φτιάχνονται εύκολα και θα γίνουν απίστευτα με όλους τους παρευρισκόμενους!
  7. Ψήστε μερικά υγιεινά Raw Brownies για επιδόρπιο απόψε – σίγουρα θα ικανοποιήσουν κάθε γλυκό!
  8. Δοκιμάστε μερικές νέες συνταγές που χρησιμοποιούν μαγειρεμένα και όχι ωμά τρόφιμα ως βασικό συστατικό τους (σκεφτείτε ψητά λαχανάκια Βρυξελλών αντί για τηγανητές πατάτες). Με αυτόν τον τρόπο μπορείτε να απολαύσετε όλα τα οφέλη και των δύο μεθόδων μαγειρέματος χωρίς να χρειάζεται να κάνετε συμβιβασμούς στη γεύση ή στα επίπεδα διατροφής. Κρατήστε τα πράγματα απλά ετοιμάζοντας τα δικά της μεσημεριανά γεύματα χρησιμοποιώντας κυρίως ακατέργαστα vegan καλούδια όπως ξηρούς καρπούς, σπόρους, αποξηραμένα φρούτα κ.λπ.… Τέλος,.Αν θέλετε να πάτε τα πράγματα ένα βήμα παραπέρα,.Χρησιμοποιήστε διάφορους συνδυασμούς ακατέργαστων τροφών ολικής άλεσης, όπως ντρέσινγκ με λάδι αβοκάντο/ξύδι στις σαλάτες. Προσθέστε εμποτισμένους σπόρους chia & καρδιές κάνναβης για «ψημένες» επικαλύψεις σαλάτας. Ρίξτε ελαιόλαδο πάνω από λαχανικά στον ατμό αντί για βούτυρο/μαργαρίνη. επάνω μπολ καστανού ρυζιού με ντομάτες κομμένες σε κύβους & ψητά πορτομπέλο κ.λπ.….

Υπάρχουν κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση ωμών τροφίμων;

Υπάρχουν μερικοί κίνδυνοι που σχετίζονται με την κατανάλωση ωμών τροφίμων.Ο μεγαλύτερος κίνδυνος είναι ότι θα μπορούσατε να αρρωστήσετε από τροφική δηλητηρίαση εάν φάτε κάτι που είναι μολυσμένο με βακτήρια, όπως ωμό κρέας ή θαλασσινά.Διατρέχετε επίσης τον κίνδυνο να αρρωστήσετε από παράσιτα, όπως αγκυλόστομα, τα οποία μπορούν να εξαπλωθούν μέσω μολυσμένου νερού ή εδάφους.Τέλος, θα μπορούσατε να αρρωστήσετε από την κατανάλωση μη παστεριωμένου γάλακτος ή τυριού, τα οποία μπορεί να περιέχουν επιβλαβή βακτήρια και ιούς.Ωστόσο, συνολικά οι κίνδυνοι που συνδέονται με την κατανάλωση ωμών τροφίμων είναι σχετικά χαμηλοί.

Πώς μπορείτε να καταλάβετε εάν ένα τρόφιμο είναι ασφαλές να καταναλωθεί ωμό;

Υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν αποφασίζετε αν θα φάτε ή όχι ωμά τρόφιμα.Πρώτα, βεβαιωθείτε ότι το φαγητό έχει προετοιμαστεί σωστά.Αυτό σημαίνει ότι έχει πλυθεί και είναι απαλλαγμένο από επιβλαβείς χημικές ουσίες ή φυτοφάρμακα.Δεύτερον, φροντίστε να ελέγξετε τη λίστα συστατικών.Οι ωμές τροφές πρέπει να περιέχουν μόνο φυσικά συστατικά όπως φρούτα, λαχανικά και ξηρούς καρπούς.Τέλος, μαγειρεύετε πάντα καλά το φαγητό σας πριν το φάτε ωμό για να βεβαιωθείτε ότι είναι ασφαλές για κατανάλωση.

Πώς καθαρίζετε και προετοιμάζετε σωστά τα ωμά φρούτα και λαχανικά;

Όταν καθαρίζετε και προετοιμάζετε ωμά φρούτα και λαχανικά, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μερικές απλές οδηγίες.

  1. Βεβαιωθείτε ότι έχουν αφαιρεθεί όλη η βρωμιά, η άμμος ή άλλα υπολείμματα από την επιφάνεια του προϊόντος πριν ξεκινήσετε τον καθαρισμό του.Αυτό μπορεί να γίνει τρίβοντας απαλά το προϊόν με ένα πανί ή τα χέρια σας.
  2. Εάν χρησιμοποιείτε νερό ή άλλο τύπο καθαριστικού, βεβαιωθείτε ότι είναι αρκετά ζεστό για να σκοτώσει τυχόν επιβλαβή βακτήρια που υπάρχουν στα προϊόντα.Χρησιμοποιήστε ένα πλυντήριο αν χρειάζεται για να αφαιρέσετε όλη τη βρωμιά και τα υπολείμματα.Προσέξτε να μην καείτε ενώ το κάνετε αυτό!
  3. Μόλις τα πάντα καθαριστούν, ξεπλύνετε τα προϊόντα με κρύο νερό μέχρι να απαλλαγούν εντελώς από υπολείμματα σαπουνιού.Φροντίστε να στεγνώσετε με ταμποναριστά οποιεσδήποτε περιοχές είχαν βρέξει κατά τον καθαρισμό πριν τις αποθηκεύσετε σε αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο σας για μελλοντική χρήση.

Ποιες είναι μερικές συμβουλές για την αποθήκευση ωμών φρούτων και λαχανικών;

  1. Αποθηκεύστε τα φρούτα και τα λαχανικά σε δροσερό, ξηρό μέρος.
  2. Κρατήστε τα φρούτα και τα λαχανικά μακριά από το άμεσο ηλιακό φως ή τη θερμότητα.
  3. Αποθηκεύστε τα ωμά φρούτα και λαχανικά σε ένα καλυμμένο δοχείο για να αποφύγετε τη μόλυνση με βακτήρια ή παράσιτα.
  4. Πλύνετε τα φρούτα και τα λαχανικά πριν τα αποθηκεύσετε για να αφαιρέσετε τυχόν ρύπους.
  5. Καταψύξτε τα φρέσκα προϊόντα εάν δεν μπορείτε να τα φάτε αμέσως για να διατηρήσετε τα θρεπτικά συστατικά και τη γεύση τους.
  6. Τρώτε φρούτα και λαχανικά όπως είναι φρέσκα, αντί μαγειρεμένα ή επεξεργασμένα.

Μπορείτε να καταψύξετε ωμά φρούτα και λαχανικά;

Ναι, μπορείτε να καταψύξετε ωμά φρούτα και λαχανικά.Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να ζεματίσετε πρώτα τα λαχανικά ή τα φρούτα σε βραστό νερό για ένα σύντομο χρονικό διάστημα.Αυτό θα αφαιρέσει την υπερβολική υγρασία και θα διευκολύνει την κατάψυξή τους.Στη συνέχεια, τοποθετήστε τα κατεψυγμένα λαχανικά ή φρούτα σε σακούλες κατάψυξης και σημείωσε τα με την ημερομηνία.Θα είναι ασφαλές για κατανάλωση μετά από τρεις μήνες στην κατάψυξη.